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                          小寒进补要因人而异 对症进补效果更好

                          核心提示: 今天是中国传统节气中的“小寒”,民谚?#23567;?#23567;寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。

                          据网媒报道:今天是中国传统节气中的“小寒”,民谚有“小寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。这个季节应该如何养生,才能为明年开春准备?

                          小寒进补因人施膳

                          说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾。?佣??#21040;?#25523;牍Ρ吨???康。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。

                          唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安脏腑。”这说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补当中不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则,了解饮食宜忌的含义,元代《饮食须知?#38750;康?:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以在进补时不要被“五?#21544;?#25152;伤”,青年人更应根据自身情况有选择地进补。

                          小寒如何进补?

                          上述我们了解了小寒进补要因人而异,下面我们就来说说如何进补:

                          补气主要针对气虚体质。如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、?#36164;?、北芪、淮山和五味子等。

                          补血主要针对血虚体质。如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经?#21487;?#19988;色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

                          补阴针对阴虚体质。如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

                          补阳针对阳虚体质。如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡?#25269;?#31867;,配伍肉禽煲、炖汤水进补。

                          小寒时进补,可多吃有温养阳气效果的食物,例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。

                          小寒?#32479;?#22235;款滋补粥

                          1、核桃粥

                          取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。

                          核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃?#20934;?#24930;性结肠炎。

                          2、人参粥

                          取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

                          适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉?#19981;?#21450;心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

                          3、韭菜粥

                          先把粥煮熟,再将适量韭菜?#20852;?#25237;入,稍煮片刻便可食用。

                          韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳?#21512;?、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

                          4、羊肉粥

                          选瘦羊肉250克,洗净,切成肉。??个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。

                          羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃?#20934;?#34394;寒证患者食用。

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